Ingrédients: 3 papayes vertes 3 cuillerées à soupe de lait en poudre et 2 de maïzena 125 gr de gruyère râpé 5 cives 1 échalote 3 gousses d'ail 2 branches de thym 5 de persil huile sel poivre Préparation: Laver les papayes, les couper en deux et les (...)
Pour : 4 personnes Temps de préparation: 60 minutes Ingrédients: 2 ou 3 christophines 2 tranches de jambon fumé 1 oignon 4 cives 1 gousse d'ail persil thym huile beurre béchamel chapelure gruyère râpé Préparation: Couper en deux les (...)
Temps de préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients: 1 kg de gambos 4 cives 2 gousses d'ail 2 citrons verts thym persil piment sel poivre Éventuellement 1 pincée de bicarbonate de soude. Préparation: Laver les gombos, retirer (...)
Cuisson: 60 minutes Ingrédients: 1 fruit à pain 100 g de lard 25 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide oignon pays piment papier aluminium Préparation: Faire revenir les lardons à la poêle dans un peu d'huile. Couper le fruit à pain (...)
Pour : 12 personnes Temps de préparation: 60 minutes Cuisson: 3H Ingrédients: 1 fressure d'un ou deux cabris (foie, cœur, panse, tripes) les pattes et la tête d'un cabri 4 citrons sel poivre 6 clous de girofle 3 feuilles de laurier 500 g de (...)
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