En Martinique, contrairement à la France hexagonale, il n’existe pas de service de remplacement permettant aux agriculteurs de bénéficier d’une relève lorsqu’ils décident de s’absenter de leur exploitation. Partir en vacances relève ainsi de la gageure, voire de l’impossible. Mais certains, comme Audrey, Marc-André ou encore Thierry, essaient de s’accorder quelques jours de repos, non sans une organisation préalable et une perte de chiffre d’affaires.