Pour :
2 personnes

Temps de préparation :
5 minutes

Ingrédients :
– 2 bananes bien mûres
– 1 citron vert
– huile
– 3 cuillères de sucre
– un 1/2 verre de rhum

Préparation :
– Éplucher les bananes
– Les couper dans le sens de la longueur.
– Faire chauffer l’huile pendant quelques minutes et les faire dorer sur les deux faces.
– Ajouter le sucre sur les bananes, verser le rhum, laisser chauffer quelques secondes, faire flamber en penchant légèrement la poêle vers la flamme.
– Avec une cuillère verser le liquide enflammé sur les bananes jusqu’à extinction de la flamme.
– Servir immédiatement.
– Ajouter un peu de jus de citron.